青椒土豆丝
| 青椒土豆丝是很家常的一道菜，个人觉得土豆和青椒这两种食材实属黄金搭配，口感和味道放在一起都很和谐，营养也比较全面，最重要简单易学，还没做过的豆亲，快来和我一起动手做吧 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆200g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，胡萝卜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切丝，泡入凉水中，去掉淀粉 |
 | 2.青椒切丝，胡萝卜切丝 |
 | 3.锅里热油，先将葱末放进锅里煸炒 |
 | 4.油热后，把土豆丝放进锅里煸炒4分钟后，加入青椒丝，胡萝卜丝一起煸炒2分钟，出锅前加入盐，鸡精调味即可 |
 | 5.可以开吃啦 |
【青椒土豆丝做法小贴士】
| 土豆用水泡可以去掉淀粉，吃起来口感会比较脆。 |
