青椒炒肉
| 家常菜里比较简易又好吃的一道菜！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉4个 |
| 【辅料】生姜适量个，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，料酒适量，陈醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净切好备用 |
 | 2.生姜，大蒜洗净切好备用 |
 | 3.瘦肉洗净，切好，沥干水，放入少量盐，料酒，陈醋，胡椒粉，鸡精。拌匀，腌制两分钟 |
 | 4.炒锅烧干，烧热，放入食用油至七成热，倒入腌制好的瘦肉翻炒至八成熟 |
 | 5.炒锅烧干放油，倒入青椒翻炒至七八成熟 |
 | 6.倒入之前炒好的瘦肉继续翻炒一分钟。然后加入适量的自己喜欢的调料，即可。 |
【青椒炒肉做法小贴士】
| 小贴士在瘦肉放入调料腌制的同时放些玉米淀粉，炒出来的肉肉会更嫩哦！ |
