青蛾芙蓉蛋
| 巧妙地将海鲜、豆腐和蛋结合起来，蒸好的蛋嫩滑如芙蓉还带着鲜味 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3粒 |
| 【辅料】豆腐适量，花蛤适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料准备好 |
 | 2.青蛾入冷水锅中，煮至刚开口就捞出 |
 | 3.豆腐半块用勺子压碎 |
 | 4.垫在碗里，铺上青蛾 |
 | 5.蛋液打散，加入1:1比例的冷却的青蛾汤拌匀，然后将蛋液倒在青蛾上 |
 | 6.水烧开，盖盖子入锅中蒸7分钟左右即可，吃时候可以淋点生抽，撒点香葱什么的都好 |
【青蛾芙蓉蛋做法小贴士】
| 小贴士蛋液打散后最好要过滤后使用，这样蒸出的才嫩 |
| 巧妙地将海鲜、豆腐和蛋结合起来，蒸好的蛋嫩滑如芙蓉还带着鲜味 |
【主料】鸡蛋3粒 |
| 【辅料】豆腐适量，花蛤适量 |
| 1.所有材料准备好 |
| 2.青蛾入冷水锅中，煮至刚开口就捞出 |
| 3.豆腐半块用勺子压碎 |
| 4.垫在碗里，铺上青蛾 |
| 5.蛋液打散，加入1:1比例的冷却的青蛾汤拌匀，然后将蛋液倒在青蛾上 |
| 6.水烧开，盖盖子入锅中蒸7分钟左右即可，吃时候可以淋点生抽，撒点香葱什么的都好 |
| 小贴士蛋液打散后最好要过滤后使用，这样蒸出的才嫩 |
