清炒空心菜
【食材与调料】
【主料】空心菜一把 |
| 【辅料】蒜瓣一颗 |
【制作步骤】
 | 1.热锅、热油加入切好的蒜 |
 | 2.蒜炒香后先下入空心梗，翻炒两下加入适量盐，后马上就入剩下的叶子 |
 | 3.加入叶子后快速翻炒 |
 | 4.炒成这样就可以关火了（叶子看上去还有一点点没有变色）用锅的余温把空心菜的叶子都热熟，也就是叶子颜色全变了，就要马上起锅，要不能就会变黄 |
【清炒空心菜做法小贴士】
【主料】空心菜一把 |
| 【辅料】蒜瓣一颗 |
| 1.热锅、热油加入切好的蒜 |
| 2.蒜炒香后先下入空心梗，翻炒两下加入适量盐，后马上就入剩下的叶子 |
| 3.加入叶子后快速翻炒 |
| 4.炒成这样就可以关火了（叶子看上去还有一点点没有变色）用锅的余温把空心菜的叶子都热熟，也就是叶子颜色全变了，就要马上起锅，要不能就会变黄 |
