清炒红薯柄
| 小时候没有菜吃，就用老红薯柄，连皮也没撕，更别说加入别的配菜了，炒炒也很少油啥的，大家伙抢着吃呢，后来的就只有抹碗边的份了。现在人们吃它，是为了去油腻…幸福啊，现代人！ |
【食材与调料】
【主料】红薯柄300克，泡发黑木耳50克，红椒10克 |
| 【辅料】玉米油3克，盐2克，生抽1/3小勺 |
【制作步骤】
 | 1.处理好的材料， |
 | 2.原材料 |
 | 3.好几步，我一次完成了。慢慢的说吧…锅烧热，放油，放红薯柄翻炒，稍微有点软时放木耳炒，炒几下，放红椒翻炒，都变色变软，加生抽，盐，蒜片翻炒匀，出锅。 |
【清炒红薯柄做法小贴士】
| 小贴士红薯柄需鲜嫩的，撕去外皮，口感更好。 |
