清炒长山药
| 北方叫长山药，南方叫华山，可以熬汤，煲汤 |
【食材与调料】
【主料】长山药1200g |
| 【辅料】食用油10g，酱油5g，蚝油10g，盐5g |
【制作步骤】
 | 1.材料：长山药 |
 | 2.削去长山药的外皮 |
 | 3.切成薄片 |
 | 4.热锅热油，放入长山药 |
 | 5.放入酱油，蚝油，盐 |
 | 6.搅均匀，不停翻炒，以免粘锅 |
 | 7.成品 |
【清炒长山药做法小贴士】
| 小贴士1手上套塑料袋削去外皮，以免手发痒 2削去外皮后，可以泡入冷水里，以免痒化，发黑 3不停翻炒，以免贴锅 |
| 北方叫长山药，南方叫华山，可以熬汤，煲汤 |
【主料】长山药1200g |
| 【辅料】食用油10g，酱油5g，蚝油10g，盐5g |
| 1.材料：长山药 |
| 2.削去长山药的外皮 |
| 3.切成薄片 |
| 4.热锅热油，放入长山药 |
| 5.放入酱油，蚝油，盐 |
| 6.搅均匀，不停翻炒，以免粘锅 |
| 7.成品 |
| 小贴士1手上套塑料袋削去外皮，以免手发痒 2削去外皮后，可以泡入冷水里，以免痒化，发黑 3不停翻炒，以免贴锅 |
