青菜饭
| 大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米 |
【食材与调料】
| 【主料】大米300g |
| 【辅料】大葱适量，盐适量，姜适量，青菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.青菜洗干净，收拾好。 |
 | 2.大米洗净，备用 |
 | 3.将洗好的大米放入电饭煲内，买电饭煲时，都配送有量杯，我加了三杯的米。电饭煲内有加三杯米所对称的水位。加入对称的水位就可以了。 |
 | 4.炒锅内放油，油热后，加入葱，姜。炒出香味后，把葱姜挑出来了。在吃饭时，省得再挑出葱姜来了。 |
 | 5.炒好的青菜，加入少许盐。 |
 | 6.将炒好的青菜，拌到蒸好的米饭内。保温一会，就可以了 |
【青菜饭做法小贴士】
| 将洗好的大米放入电饭煲内，买电饭煲时，都配送有量杯，我加了三杯的米。电饭煲内有加三杯米所对称的水位。加入对称的水位就可以了。 |
