芹菜叶土豆酱
| 这道菜还是跟我婆婆学的一道菜呢，他们家都很喜欢吃土豆，每顿饭都少不了土豆。土豆酱做出来的应该是汤汁浓稠，土豆块比较小，我做得就有点块大了，喜欢吃辣椒的可以撒上辣椒末，一起拌着饭吃那是很香的，也是道超级下饭菜哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，酱油适量，葱适量，鸡精适量，芹菜叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净切条 |
 | 2.芹菜叶洗净切碎，葱切末 |
 | 3.热油锅放入葱末炒香 |
 | 4.放入土豆条翻炒 |
 | 5.放入花椒粉炒匀 |
 | 6.倒入酱油炒匀 |
 | 7.倒入适量清水，炖煮10分钟左右 |
 | 8.待土豆快熟了，用铲子铲碎 |
 | 9.放入芹菜叶翻炒 |
 | 10.放入适量盐翻炒 |
 | 11.最后调入鸡精即可 |
【芹菜叶土豆酱做法小贴士】
| 清水最好多放些，土豆也易吸水 土豆快熟后用铲子将土豆铲碎，我铲的块还是有点大 |
