芹菜叶鸡蛋饼
| 老爸查出患了高血压，所以现在也开始关注各种食材的食疗作用，经常会百度一下。芹菜是一种有降压效果的食材之一，度娘说芹菜叶子的降血压功效比芹菜梗更好，以前买来芹菜，都是把叶子摘下来直接扔掉了，看来这个习惯要改改了。将芹菜叶焯水然后加入鸡蛋面粉活成面糊，煎成蛋饼，方便快捷，是一道不错的早餐选择哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜叶100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜叶洗净，鸡蛋面粉备用 |
 | 2.将芹菜叶放入加了盐和油的锅中焯水 |
 | 3.焯好水的芹菜叶和红椒一起切碎 |
 | 4.鸡蛋打入碗中 |
 | 5.加入面粉 |
 | 6.加入芹菜红椒末 |
 | 7.加入适量水拌成面糊 |
 | 8.加入适量盐调味 |
 | 9.平底锅热油 |
 | 10.将调好的面糊倒入锅内 |
 | 11.小火慢煎 |
 | 12.一面煎至金黄后翻面，将两面煎至金黄即可 |
【芹菜叶鸡蛋饼做法小贴士】
| 调面糊的时候水要慢慢放入，搅拌成较稀的面糊，不能太稠 哦，不然做出的饼会硬，口感不好。 |
