芹菜肉馅饺子
| 今儿给上的是芹菜猪肉馅的饺子，我是饺子控，每次回家必不可少的就是饺子~芹菜，香味浓郁，但凡这些香味浓郁的貌似都让大家又爱又恨，不喜欢的觉着就是股怪味，喜欢的就会欲罢不能，反正我是超级喜欢芹菜，然后香菜啊大葱啊啥的也都通通超待见，所以这次是强烈要求做的芹菜饺子。心水芹菜的都亲们也一起来寻味吧~---富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】鲜猪肉500g，西芹500g |
| 【辅料】鸡蛋1个，蚝油1勺，盐适量，饺子皮适量，植物油少许 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的猪肉洗净； |
 | 2.切块，剁成泥； |
 | 3.我偷懒用的料理机； |
 | 4.西芹掰开洗净； |
 | 5.细细的切碎，拌上适量植物油静置约10min； |
 | 6.打入鸡蛋； |
 | 7.加入蚝油、盐； |
 | 8.放入猪肉，搅拌均匀； |
 | 9.买好的饺子皮； |
 | 10.包制； |
 | 11.煮水，快开时放入一勺盐，下入饺子，煮熟； |
 | 12.开吃吧！ |
【芹菜肉馅饺子做法小贴士】
| 小贴士1.猪肉一般选择三肥七瘦，这样吃起来口感比较好，有时间的话肉馅还是自己剁吧，如果料理机打的话，建议不要打一个程序，中途观察差不多就可以停了，不然完全搅成稀泥了口感就完全木有了； 2.芹菜要细细的切碎，切好后拌上适量食用油静置防止馅料出汤，然后再调味； 3.煮饺子先放盐让饺子皮更劲道爽滑，且防止粘连。 |
