芹菜鸡蛋饼
| 芹菜一般我们炒着吃是不会吃叶子的，其实芹菜叶的营养价值很高的，做法也很多，可以做汤，可以切成碎末炒菜配料，也可以用来做鸡蛋饼，还可以加点面糊煎着吃。我女儿喜欢吃鸡蛋饼，我就把芹菜叶切成碎末加蛋糊里，这样营养也有了，好味道也有了，她很爱吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜叶50g，鸡蛋1枚，面粉40g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜叶洗好，切好备用 |
 | 2.面粉备用 |
 | 3.先将鸡蛋液打好 |
 | 4.然后加上面粉，加点水搅拌均匀 |
 | 5.之后加入芹菜碎末和少许盐搅拌好备用 |
 | 6.平底锅加油，小火煎到上边面糊凝固后，反过来再煎片刻即可 |
【芹菜鸡蛋饼做法小贴士】
| 煎鸡蛋饼要用小火，否则上面还没好，下边都糊了。 芹菜叶介绍：平肝清热 祛风利湿 除烦消肿 凉血止血 解毒宣肺 健胃利血 清肠利便 润肺止咳 降低血压 健脑镇静 |
