芹菜大蒜烧河虾
| 芹菜大蒜烧河虾，河虾是买现成的干河虾，配上芹菜大蒜具有蒜香味，而且大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情；抗癌防癌：大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生，有降低血脂防止血栓的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】干河虾200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芹菜适量，大蒜适量，辣椒适量，生抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备河虾和芹菜，大蒜，尖椒。 |
 | 2.将蒜，芹菜，尖椒切段。 |
 | 3.烧油先将尖椒爆香， |
 | 4.再放进河虾， |
 | 5.炒匀， |
 | 6.放进芹菜和大蒜， |
 | 7.炒匀， |
 | 8.放点盐入味， |
 | 9.淋上生抽， |
 | 10.调入鸡精， |
 | 11.炒匀装盘。 |
【芹菜大蒜烧河虾做法小贴士】
| 炒虾不需要加清水，放清水觉的会有腥味。 |
