芹菜炒豆干
| 这两天有点上火，芹菜是粗纤维的食物，有助于下火，对于我这样的孕妇来说是非常好的 |
【食材与调料】
【主料】芹菜500g，豆干250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，蒜瓣适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，芹菜去叶子，切成段，豆干是在超市里买的现成的，以后可以学着做一下豆干 |
 | 2.豆干切成条状，装到小碗里 |
 | 3.芹菜焯一下水，放入一点油，这样可以使芹菜不变色 |
 | 4.芹菜焯两三分钟，冷水过一下沥干水分。爆香葱蒜 ，下入豆干翻炒一小会，放入芹菜，加入盐少许水，加入鸡精，出锅 |
 | 5.还不错吧，出锅的成品，咸淡正好，我没有放多余的调料，我觉得芹菜本身去除苦味的味道正好 |
【芹菜炒豆干做法小贴士】
| 小贴士芹菜最好是焯一下水，我觉得芹菜有股特有的味道，稍微淡点更好吃 |
