茄子青椒盖浇饭
| 懒人的最爱，呵呵我是一个比较懒的人，加上还有一个捣蛋的小宝贝，做饭和做菜成了我比较闲麻烦的事情之一，后来我就想怎么能饭菜一起好而且既有青菜的营养和米饭的软香呢！通过我很长时间的研究做出了这道电饭煲的盖浇饭！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，青椒1个，茄子2个，大米200g |
| 【辅料】色拉油适量，盐适量，酱油适量，老抽适量，葱1棵，味精适量，十三香适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把茄子青椒用手掰成块状。 |
 | 2.把米洗净放入正常做饭量的水把电饭煲摁到做饭键。 |
 | 3.把肉切成薄片，葱姜切小段。 |
 | 4.倒入适量的色拉油，油温上升后放入切好的猪肉在把葱姜放入爆香。 |
 | 5.这时把十三香放入爆香。 |
 | 6.倒入适量的酱油和老抽上色。 |
 | 7.把掰好的茄子和青椒倒入锅里放入适量的盐和味精进行调味。 |
 | 8.这时就把火关掉，把调好味的茄子放入电饭煲中。 |
 | 9.盖上盖子。20分钟以后一锅连菜带饭的盖浇菜这就做好了！ |
【茄子青椒盖浇饭做法小贴士】
| 盐和老抽多放一些这样口感不会太淡！ |
