茄子炒猪利
| 茄子虽说营养丰富,但是炒的时候却是需要很多油,油少了,炒得干干的,一点都不好吃.油多一点才能炒出好味道.所以一般情况下我们都不买茄子吃,因为我也不喜欢太多油的东西.不过猪利挺好,和茄子一起炒,也增加了茄子的香味. |
【食材与调料】
| 【主料】猪利100g，茄子200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪利切成薄片 |
 | 2.茄子去皮洗净,切成条 |
 | 3.辣椒切成辣椒圈 |
 | 4.热油锅,爆炒辣椒 |
 | 5.放茄子同炒 |
 | 6.放猪利翻炒 |
 | 7.放盐,加适量清水焖煮两分钟 |
 | 8.放鸡精调味,关火起锅 |
【茄子炒猪利做法小贴士】
| 茄子如果光放油不加水焖的话就太腻了 |
