茄汁鸡翅
| 星期天小侄仔的到来，为他准备开胃美味的茄汁鸡翅，这是他最喜欢吃的，看着他吃的满嘴都是茄汁，就知道多美味了！哈哈。。。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅8个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，酱油适量，茄汁适量，玉米淀粉适量，姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.鸡翅放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。 |
 | 3.把调味料拌均匀。腌制3个小时。 |
 | 4.下油锅，把鸡翅两面慢火煎至金黄色捞起。 |
 | 5.煎好的鸡翅。 |
 | 6.（先不要开火）然后把茄汁酱倒进锅里，加少许的清水。（加入清水后再开小火） |
 | 7.再加少许的糖调味。 |
 | 8.茄汁酱煮开后。倒进煎好的鸡翅，拌均匀即可收火，上碟。 |
【茄汁鸡翅做法小贴士】
| 小贴士1.煎的时候一定要小火慢慢煎。 2.加少许糖能减少茄汁的酸度。 |
