茄汁盖浇饭的做法,怎么做茄汁盖浇饭好吃,做茄汁盖浇饭需要哪些食材?-优卡食谱网

这是非常适合就餐人少时食用的一款美味。饭菜合一，看似单一，实则食材很丰富，不失营养。一碗米饭，选几种自己偏爱的时蔬，爱吃什么添加什么。先将番茄炒成茄汁，再添加过了油的时蔬，加少许调味品，很美味的茄汁料就可以浇在米饭上享用。既简单又营养，很不错。

【食材与调料】

【主料】番茄80g ，米饭90g

【辅料】油适量，盐适量，圆白菜适量，杏鲍菇适量，辣椒适量，土豆适量，黑木耳适量，味精适量，白糖适量，葱姜适量

【制作步骤】

	1.番茄、圆白菜、杏鲍菇、辣椒洗干净。土豆去皮洗干净。黑木耳泡发好。
	2.番茄去皮洗干净。
	3.圆白菜、杏鲍菇、辣椒、土豆、黑木耳切成丁。
	4.米饭放入盘中备用。
	5.起油锅，杏鲍菇入锅过油。
	6. 土豆、黑木耳入锅一同过油。
	7.圆白菜入锅一同过油。
	8.辣椒入锅一同过油后盛出备用。
	9.再起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
	10.将番茄炒至汁状，过油后的食材入锅炒。
	11.加盐、味精、白糖炒。
	12. 炒均匀盛入装有米饭的盘子中即可享用。