巧克力云纹吐司的做法,怎么做巧克力云纹吐司好吃,做巧克力云纹吐司需要哪些食材?-优卡食谱网

这是一款汤中法做的吐司。里面加入了超多的巧克力酱，每一口都是甜蜜的享受，是巧克力爱好者无法抵挡的诱惑。而且在早餐的时候搭配一杯牛奶，也是很不错的选择哦！

【食材与调料】

【主料】高粉250g，水20g，鸡蛋50g，高粉20g，水100g

【辅料】橄榄油20g，盐3g，白糖25g，酵母3g，巧克力酱适量

【制作步骤】

	1.20克高粉加入00克清水搅拌均匀。
	2.小火加热至浓稠关火凉一凉成为汤种备用。
	3.把除橄榄油外的所有材料放入搅拌桶中，启动面团程序。
	4.面成团加入橄榄油继续。
	5.启动面团程序2次，揉面40分钟面团可拉出筋膜。
	6.把面团收圆放入面包机发酵。
	7.直到发酵为2倍大。
	8.取出面团排除空气静置10分钟，然后擀成长方形抹上巧克力酱。
	9.卷成长条封口捏紧。
	10.从中间切段，上面留上有些不要切断。
	11.然后卷成麻花状。
	12.放入吐司模中。
	13.用烤箱发酵功能继续第二次发酵，温度38度时间40分钟。
	14.发酵至土司盒8分满。
	15.烤箱预热180度烤制45分钟，取出冷凉。