Q萌小南瓜
| 之前做了酱爆芝士小南瓜，吃得还不错，今天煮了红豆汤吃有剩，结果就把汤做成了红豆布丁，然后把红豆做成了南瓜饼的馅料，这样材料不会浪费，又可以得到充分利用，并且又可以尝新，一举两得 |
【食材与调料】
【主料】南瓜80g |
| 【辅料】红豆沙馅料份量，煮好的红豆200g，白砂糖100g，薯粉100g，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切成两半，取盖的部分（南瓜盅我用来蒸滑蛋了） |
 | 2.锅中加入足量的水煮开后放入去皮切块的南瓜 |
 | 3.将蒸好的南瓜夹出放入料理盆中，多余的水份倒去 |
 | 4.将白砂糖放入蒸好的南瓜中 |
 | 5.趁热压成泥状 |
 | 6.然后加入糯米粉、薯粉、生粉抓均 |
 | 7.压成南瓜面团，如果面团太软就酌情加糯米粉，太软的话蒸出来的南瓜饼不易成形，会塌 |
 | 8.南瓜面团揉好，揉至细腻光滑即可 |
 | 9.这是吃剩的红豆汤 |
 | 10.将红豆用网筛出汤汁 |
 | 11.红豆中加入白砂糖搅拌均匀 |
 | 12.然后在红豆中加入适量薯粉 |
 | 13.揉成红豆沙面团 |
 | 14.完成 |
 | 15.将南瓜面团搓成长条后分成大概50g的等份 |
 | 16.南瓜面团揉成小圆团，红豆沙则分成40g |
 | 17.红豆沙也揉成团 |
 | 18.南瓜面团揉扁，包入红豆沙 |
 | 19.好的南瓜饼用汤匙柄压出南瓜纹路 |
 | 20.南瓜饼顶部用枸杞点缀 |
 | 21.蒸锅里加足水煮开后放入南瓜饼蒸20分钟 |
 | 22.蒸好 |
 | 23.小小南瓜饼 |
 | 24.大图一张 |
 | 25.呆萌 |
 | 26.不错吧 |
【Q萌小南瓜做法小贴士】
| 小贴士无 |
