彩红千层蛋糕
| 欢迎关注我的微信公众号“恬萝姑娘”，天气热，恬萝发送福利的热情和天气一样热哦！每年自己和周亲戚朋友的生日就成了大事件，大概会提前几天考虑要做一个什么样子的蛋糕，各个部分都需要多久做出来，然后怎么拼接什么的，今年自己的生日简直是最最方便的一次，因为——天太热！所以很多想法根本实现不了，甚至是即使能实现得了我也不一定有那个胃口吃下去哈哈哈~于是就做了最最简单的“煎饼果子”，也就是千层蛋糕，这个加一点色素就可以做成色彩斑斓的彩虹蛋糕，如果不想这么麻烦，直接用饼皮包起来奶油和水果做成班戟也超级不错的哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋45g |
| 【辅料】淡奶油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.130g鸡蛋打碎（大概两个蛋加一个蛋黄） |
 | 2.加入已经融化成液态的黄油 |
 | 3.加入400g牛奶，搅拌均匀 |
 | 4.加入45g糖，糖粉比较合适 |
 | 5.加入低筋粉150g，放置20分钟 |
 | 6.分成几份，分别加入不同的色素 |
 | 7.平底锅里面不放油，放一勺饼皮面糊，小火慢慢煎 |
 | 8.依次做完所有颜色的饼皮面糊，放到一边晾晾 |
 | 9.讲究一点的，用盘子压在外面切成工整的圆形 |
 | 10.按照颜色的倒序，加入馅料（比如打发的淡奶油，比如奶油奶酪），一层层叠起来，稍微装饰下就好啦！ |
【彩红千层蛋糕做法小贴士】
| 小贴士煎饼的时候一定要控制好小火 |
