苹果酱
| 婆婆买的苹果又酸又硬的不怎么好吃，我跟孩子都不喜欢，放了都快2周了， 可巧我的新面包机到货了，现在的面包机简直就是个全能啊，能做那么多东西，看的我手直痒痒的。 新机使用前需要清洗、空烧、然后再清洗，吃完晚饭后把这些功课都做好了，就削苹果准备开始我的新机试用了。我以前的面包机做果酱也是两个程序来完成，可是前几天看群里有朋友说这款面包机做果酱要停最后的20分钟，不然会糊，所以一直战战兢兢的等在旁边，结果就是，按照自带的程序完整的走完2个，刚刚好，操作过程中没有加一点水，然后打开机器的小盖子，这样有利于水分的蒸发。我是因为要做苹果酱吐司，所以熬的水分含量稍小些。 |
【食材与调料】
【主料】苹果2个 |
| 【辅料】柠檬半个，盐适量，绵白糖80g |
【制作步骤】
 | 1.苹果削去皮，先切成片再切成丝，最后切成小丁； |
 | 2.柠檬用盐搓洗干净，用削皮刀把皮削下来切成细丝； |
 | 3.然后去掉白色那一层，把柠檬肉切成块去掉籽； |
 | 4.取5分之一的苹果放料理机打碎； |
 | 5.然后跟剩余的苹果丁、糖、柠檬一起倒入面包机桶； |
 | 6.开启果酱程序，2次程序后即可。 |
【苹果酱做法小贴士】
| 小贴士爱唠叨： 1、我做的这个量口感是酸酸甜甜的那种，喜欢甜一点的可以多加点糖； 2、我喜欢有果肉的果酱，如果家里有小宝宝或者自己喜欢细腻点的可以把所有的苹果都放进料理机多打一会儿； 3、柠檬主要的作用是它所含的柠檬酸能让果酱更粘稠些，味道也更清香，没有不加也行，多熬会儿。 |
