苹果酱

01-03 投稿:刘莉友
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良,影响记忆力,实验也证明,减少食物中的锌,幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

【食材与调料】
【主料】苹果480g
【辅料】白砂糖160g,玉米淀粉22g

【制作步骤】
苹果酱 1.准备苹果
苹果酱 2.去心切好
苹果酱 3.切粒放入面包桶内
苹果酱 4.加糖
苹果酱 5.加淀粉
苹果酱 6.F12果酱制作
苹果酱 7.时间到做好盛出

【苹果酱做法小贴士】
面包机作果酱真方便。

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