苹果酱
| 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。 |
【食材与调料】
| 【主料】苹果480g |
| 【辅料】白砂糖160g，玉米淀粉22g |
【制作步骤】
 | 1.准备苹果 |
 | 2.去心切好 |
 | 3.切粒放入面包桶内 |
 | 4.加糖 |
 | 5.加淀粉 |
 | 6.F12果酱制作 |
 | 7.时间到做好盛出 |
【苹果酱做法小贴士】
| 面包机作果酱真方便。 |
