飘香肉饼
| 这款肉饼做起来既简单又省时，配上一碗粥、一盘小菜，当早餐或者晚餐都是不错的选择，肉饼的味道也是很诱人的！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，温水120ml |
| 【辅料】猪肉馅200g，葱白2根，姜3片，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，糖2g，蚝油1汤匙，十三香1g，香油1汤匙，甜面酱1汤匙，鸡精1g |
【制作步骤】
 | 1.葱白、姜切碎 |
 | 2.肉馅放入容器中，倒入料酒、生抽、 老抽、糖、蚝油、十三香、香油、甜面酱 、 鸡精搅拌均匀，腌制20分钟 |
 | 3.葱白、姜放入腌好的肉馅中 |
 | 4.搅拌均匀即可 |
 | 5.面粉倒入容器中，分次加水，用水揉成光滑的面团，盖上湿布，饧30分钟 |
 | 6.案板上撒上面粉,把面团分成4等份 |
 | 7.取一份擀成长圆形 |
 | 8.将肉馅均匀的摊到面片上，四周稍微留点边 |
 | 9.从上往下卷起，最后把两边捏紧，用水轻轻压平 |
 | 10.锅中倒入少量油，中小火加热，放入面饼改成小火 |
 | 11.双面煎成金黄色即可出锅！ |
【飘香肉饼做法小贴士】
| 1、可以先和面，面在饧的同时，准备馅料 2、面皮尽可能的擀的薄一点，这样容易煎熟 |
