披萨小面包
看了ryrxl豆亲的迷你披萨包,觉得非常好,又是披萨又是面包又迷你,孩子一定爱吃,动手做起来! |
【食材与调料】
【主料】燕麦面包粉300克 |
【辅料】牛奶180克,鸡蛋1个,酵母5克,白糖15克,盐2克,黄油30克,玉米粒,青豆适量,洋葱,香肠适量,番茄酱,沙拉酱适量,马苏里拉奶酪适量 |
【制作步骤】
1.将牛奶鸡蛋放入面包桶中,糖盐放对角,再放面粉,上面放酵母,启动和面2次(共40分钟),最后放黄油,再启动和面一次。 | |
2.盖上湿布发酵。 | |
3.准备玉米粒,青豆,洋葱碎,香肠切片。 | |
4.准备沙拉酱,番茄沙司,马苏里拉奶酪。 | |
5.发酵按出洞不回缩为止。 | |
6.取出揉一揉排气,分成40克每份醒15分钟。 | |
7.按扁放入模具内放温暖处发酵10分钟。 | |
8.发酵好后刷一层番茄沙司,放上玉米粒,青豆,元葱碎,香肠片,奶酪片,挤上沙拉酱,放入预热好的烤箱190度烤20分左右。 | |
9.出箱,一股甜香扑鼻而来。 |
【披萨小面包做法小贴士】