泡椒炒通心菜杆
| 我吃通心菜总担心叶子长虫子，还觉得通心菜的杆子很爽脆，非常好吃，所以经常会在广州当地人种来卖的摊上买上一把炒来吃，或者做成泡菜，再炒瘦肉也非常下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】通心菜杆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，泡椒适量，味精半勺，白砂糖半勺，醋半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好一把通心菜杆。 |
 | 2.通心菜杆用手撕破杆。 |
 | 3.切好蒜片和泡椒。 |
 | 4.锅热油，爆香蒜片和泡椒。 |
 | 5.下入通心菜杆翻炒。 |
 | 6.加入盐、味精、白砂糖、醋调味，起锅装盘。 |
【泡椒炒通心菜杆做法小贴士】
| 1、通心菜杆手撕的感觉更好吃。 2、炒的时间不要太久，熟透就可以了。 |
