糯米南瓜粥
| 南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜100g，糯米80g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去内肠，去皮 |
 | 2.搓成丝备用 |
 | 3.米淘洗干净 |
 | 4.加入三大碗水，放在电饭锅中煮开 |
 | 5.米煮沸后，倒入南瓜丝和冰糖，与粥搅拌均匀再次煮沸后就可以了 |
【糯米南瓜粥做法小贴士】
| 煮南瓜粥要首选“老南瓜”，老南瓜又甜又面，很适合煮粥。 |
