糯米粉纸杯蛋糕
| 我和小朋友都喜欢吃汤圆，某段时间除常买汤圆外，还买了一堆糯米粉在家里，后来发现他的肠胃不太好，不适合吃这种黏性比性大的食物，不易消化，然后就暂停经常做。东西买回家后，不及时用完就会现过期丢掉的问题，如果都丢掉怪浪费，赶紧想办法消灭掉。因为之前按此方法尝试过大米粉蛋糕，后来一想换成糯米粉，原理肯定一样，肯定也会非常好吃，没想到做出来后果然不出所料，味道很赞。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋120g |
| 【辅料】泡打粉4g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋中加入白砂糖，用电动打蛋器打发至出现纹路并不马上消失状态 |
 | 2.过筛加入泡打粉、糯米粉用刮刀翻拌均匀 |
 | 3.加入牛奶与玉米油的混合液体翻拌均匀 |
 | 4.倒入烤箱转用纸杯中，约7分满，放入180度预热好的烤箱中，中上层烤25分钟左右出炉 |
 | 5.成品图 |
【糯米粉纸杯蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、根据烤箱不同，烤箱温度灵活调整 2、采用的容器不同，烘烤的时间需要灵活调整 |
