农家土豆杂烩
| 地道的陕北人总是会把一些食物一锅烩，既营养又简单，全素食也是非常美味的哦。西红柿还可以防晒哦? |
【食材与调料】
【主料】土豆1/4个 |
| 【辅料】葱适量，十三香适量，花椒粉适量，八角粉适量，姜粉适量，味极鲜适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.备食材 |
 | 2.土豆，豆角切小块 辣椒，胡萝卜切丝 西红柿切碎 |
 | 3.锅热油，放点盐，下去葱，辣椒丝翻炒。 |
 | 4.炒香辣椒葱后，下去土豆，豆角。翻炒一会，放入十三香，姜粉，花椒粉，八角粉。 |
 | 5.锅加足够的水，盖锅闷。 |
 | 6.闷个2-3分下粉条，粉条没煮，所以早点下粉条。 |
 | 7.土豆、豆角软烂后，放西红柿和胡萝卜丝。放点味极鲜提味，然后老抽上色。 |
 | 8.加盖闷一会，或者大火收汁。留点汁，待会米饭加菜再拌点汁就更美味啦? 农家饭，轻喷。? |
【农家土豆杂烩做法小贴士】
| 小贴士水可以多加点以免粘锅，不喜欢老抽可以不放，或者喜欢酸菜口味的可以把豆角换成酸菜也是非常棒的。小孩也非常爱吃，就是粉条少吃，有的宝宝会卡住喉咙。 |
