牛肉炖土豆
| 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉1000g，土豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红糖适量，香叶适量，甘草适量，桂皮适量，山楂片适量，料酒适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮 |
 | 2.切块 |
 | 3.牛肉切块 |
 | 4.把香叶，大料。桂皮 山楂片。甘草缝成一个包 |
 | 5.把牛肉放在开水中焯一开 |
 | 6.捞出控水 |
 | 7.锅中倒油 |
 | 8.放红糖炒色 |
 | 9.冒大炮是到炒好的牛肉 |
 | 10.翻炒加点酱油和盐 |
 | 11.翻匀后倒开水 |
 | 12.加料酒放上调料包开顿 |
 | 13.炖半小时左右加土豆在炖15分钟 |
 | 14.出锅 |
【牛肉炖土豆做法小贴士】
| 焯一下牛肉还好熟 |
