牛奶花生牛轧糖的做法,怎么做牛奶花生牛轧糖好吃,做牛奶花生牛轧糖需要哪些食材?-优卡食谱网

说起牛轧糖，自然而然的，就会想起白篮相间的纸包裹的充斥着牛奶味道的糖果。俺们小时候，那可是十分稀罕的糖果类型，决不能可劲吃。双双今天就和大家分享这手工版牛轧糖的棉花糖版做法。用棉花糖做牛扎糖，方法非常的简单，利用棉花糖溶化后的粘性，将果仁包裹起来，冷却后做成了。老传统的牛轧糖，是用奶粉、花生和棉花糖来做。还可以添加其他的干果、果脯干、椰子粉、咖啡粉、杏仁粉等，打造适合自己口味的，更加奢华的牛轧糖。自己吃，可以直接在牛扎糖的表面裹奶粉防粘，放入瓶中保存。最经典的搭配，儿时的回忆，就是这——牛奶花生牛奶糖。送人，则可以用糖纸包裹，装盒送人。

【食材与调料】

【主料】棉花糖300g

【辅料】奶粉200g，花生米300g，黄油90g

【制作步骤】

	1.花生放入烤箱，180度，烤10分钟左右。
	2.晾凉，去皮。
	3.将黄油切丁，放入平底锅（不粘锅）中，小火加热至融化。
	4.将棉花糖倒入。
	5.搅拌至棉花糖融化。
	6.倒入奶粉。
	7.用铲子轻轻搅拌至全部融化。
	8.翻入花生米。
	9.搅拌均匀。将搅拌好的牛轧糖团倒出，放入铺有油纸的模具内。
	10.油纸平铺，将牛轧糖团倒在油纸上，另铺另一张油纸，用擀面杖擀平。
	11.冷却，用刀切小块即可。