柠香玛德琳
| 胖乎乎的柠香玛德琳，飘着淡淡的柠檬香味。口感松软，不油腻。配上一杯红茶或则咖啡，即是简单的下午茶。 |
【食材与调料】
【主料】美玖低筋面粉50g，黄油50g，鸡蛋1个，砂糖50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，泡打粉1.5g，柠檬皮屑适量 |
【制作步骤】
 | 1.美玖低筋面粉备用。 |
 | 2.原料备用。 |
 | 3.鸡蛋加入砂糖。 |
 | 4.搅拌均匀。 |
 | 5.柠檬只取黄色表皮部分即可，勿刨到白色筋膜，以免苦涩。 |
 | 6.加入柠檬皮屑搅拌均匀。 |
 | 7.筛入低筋面粉和泡打粉 |
 | 8.搅拌均匀。 |
 | 9.倒入隔水融化的黄油。搅拌均匀后，放冰箱内冷藏1小时。 |
 | 10.模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉。将面糊挤入模具中，8、9分满。 |
 | 11.预热烤箱180度 中层 烤15分钟左右。 |
 | 12.烤好后冷却脱模即可。 |
【柠香玛德琳做法小贴士】
| 小贴士烤好后冷却脱模即可。 |
