南瓜香肠焖饭
| 饭也可以变着花样吃哦！这个南瓜香肠焖饭,是我想偷懒的时候做的.实在想不好做什么菜,把冰箱搜刮了一遍,翻出一块南瓜和一根大的香肠,和米饭组合下,就成了好吃的南瓜香肠焖饭.这个饭,香香糯糯，从来不添饭小哲居然举手要求再来点。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米500g |
| 【辅料】老南瓜适量，香肠适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米淘洗干净,沥干水分；老南瓜去皮切成丁，香肠切成丁。 |
 | 2.烧热锅，放油，油热后倒入南瓜丁翻炒至变色身软。 |
 | 3.倒入香肠一起翻炒出香味。 |
 | 4.倒入浸泡过的大米翻炒均匀。 |
 | 5.移入电饭煲，加水（跟平时煮饭的水量差不多），按下煮饭键。等电饭煲煮饭键跳起后再焖10分钟即可。 |
【南瓜香肠焖饭做法小贴士】
| 小贴士1.做这个饭要用老南瓜，老南瓜比较粉，比较糯。 2.这次的米因为时间问题我没有浸泡,如果想要米饭口感更润,可以事先把米浸泡半个小时左右再煮饭.泡米的水记得不要倒掉,后面煮饭用,营养不流失哦. 3.因为这次我用的香肠比较咸,所以炒南瓜的时候没有放盐.而且这个饭的口味是稍稍偏甜的,所以建议盐不放或者尽量少放.如果家里没有香肠也可以用腊肉代替。 |
