南瓜馒头
南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。夏天,常吃南瓜可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。 面食变换着花样,善意的谎言——馒头的短暂美丽幻想。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜100g,小麦面粉500g |
【辅料】糖适量,温水适量,酵母4g |
【制作步骤】
1.原料图。 | |
2. 南瓜蒸熟碾成泥。 | |
3.酵母用少许温水融化。 | |
4.分开和成光滑面团。 | |
5. 面团静置发酵。 | |
6. 取出面团充分排气。 | |
7. 分成各小份面团后静置十分钟左右。 | |
8.白面团擀开后包裹小份的南瓜面团。 | |
9.大份的南瓜面团擀开后包裹白面团。 | |
10.放蒸屉上饧三十分钟左右。大火蒸二十分钟,关火焖五分钟即可。 | |
11.横切面过关吧。 |
【南瓜馒头做法小贴士】
【CSY温馨提示】 1.要进行第二次饧发。 2.关火后要等一会再揭开锅盖。 |