南瓜烙
| 上次作心型南瓜饼时余下一半南瓜，烙一下，就成南瓜烙了。这种吃法是另一种口感，南瓜烙嚼在嘴里，南瓜丝还带着脆脆的感觉，感觉好特别。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜500g，面粉400g |
| 【辅料】色拉油适量，白糖70g，盐适量，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮刨成丝； |
 | 2.加入白糖； |
 | 3.拌均匀； |
 | 4.加入面粉，适量温水； |
 | 5.拌均匀成南瓜丝面糊，饧10分钟； |
 | 6.预热电饼档，上下底盘刷适量色拉油； |
 | 7.瓢一小勺南瓜面糊，摊成薄片； |
 | 8.合上上下底盘，烙5分钟； |
 | 9.烙至两面金黄即可捞出食用。 |
【南瓜烙做法小贴士】
| 也可以加入鸡蛋增添口感。 |
