南瓜炖腩肉
| 南瓜是夏秋两季节的应季瓜菜，南瓜容易消化， 南瓜软糯甘香，搭配肉类焖煮，小朋友是白吃不厌，常常点煮：南瓜肉肉。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜500g，五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜500克，五花肉250克，大蒜2个 调料：盐，生粉，生抽，油 清水 |
 | 2.去皮五花肉厚切。南瓜也削皮切厚块 |
 | 3.切好的五花肉用生粉，生抽，少量油拌匀 这样肉肉更嫩滑 |
 | 4.大蒜拍碎或切片 |
 | 5.热锅油放五花肉炒香 最好是煸炒出油更佳 |
 | 6.放入大蒜稍微炒下 |
 | 7.放南瓜块 |
 | 8.半勺子盐翻炒 |
 | 9.加入大半碗清水 大火烧开改中小火 盖上锅盖焖煮 |
 | 10.煮收汁 或南瓜熟软 出锅 |
【南瓜炖腩肉做法小贴士】
| 大蒜和南瓜是很搭配的。 |
