奶香马拉盏
| 马拉盏其实已经做过两了，第一次是跟大家伙一起做的，当时主要还是我在动手，大家伙打下手，当时觉得味道还不错，但没觉得特别的好吃，味道微甜，只是觉得是蒸的，不是烤的，不易上火，且与烤箱的风味不同。带回来给女儿的伙伴们吃了一个后，自言自语的说如果我的妈妈要是会做这个该多好哇。这个周末自已还是动手做了12个奶香马拉盏，分享给几个人吃了后，一致受好评，（全程是我一个人动手做的哈）不知道是许久没吃的原由还是怎么回事，总之，感觉这次做出来的味道比上一次大家伙一起学着做的更好，更细腻.....更有同事说要放鸡蛋到我家，让我做成品给她和她女儿....其实，做这样的小点心，一点也不难，只要有一点耐心，即使你是小白，也一样会做出美味可口的小点心来的。相信我，做这款小点心，一点也不难... |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋25克 |
| 【辅料】低粉125克，粟粉25克，泡打粉9克，奶粉12克 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋四个打入大盆中，倒入白糖搅匀 |
 | 2.加入花生油，分次加入并搅匀 |
 | 3.筛入粉类（低粉，玉米淀粉以及泡打粉） |
 | 4.搅至顺滑无颗粒状，提起成流水状 |
 | 5.将蛋液倒入模具中，倒九分满，模具中间留空隙。 |
 | 6.大火上锅蒸8分钟即关火。我是冷水上锅蒸了10分钟。 |
【奶香马拉盏做法小贴士】
| 小贴士1、搅拌是关键，不要顺一个方向搅拌，也不要过度搅拌，要求无颗粒状，顺滑。 2、关火后过几分钟再开盖，以免蒸馏水滴到马拉盏上面。 |
