奶黄包
【食材与调料】
【主料】面粉5g |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入水揉成团。 |
 | 2.加入酵母粉一起揉。 |
 | 3.揉好放盆了，隔温水发酵2小时。 |
 | 4.发酵完成。 |
 | 5.再加面粉揉成团，揉硬点。 |
 | 6.黄油隔水熔化加入白糖撹拌均匀。 |
 | 7.鸡蛋打发。 |
 | 8.分三次加入鸡蛋液。 |
 | 9.将吉利粉，生粉，奶粉同时放入鸡液中均匀撹拌。 |
 | 10.撹拌成这样就行了，不讲究，有些粉颗粒也没关系，会蒸熟的。 |
 | 11.放入锅里隔水蒸30分钟即可。 |
 | 12.30分钟后。将奶黄取出放凉，备用。 |
 | 13.揉出一小团，压出圆饼手掌大小。（也可以用面干压成圆） |
 | 14.加入奶黄。 |
 | 15.对角贴起来。 |
 | 16.这边也要对角贴起来。 |
 | 17.做成这个样子。 |
 | 18.把头头摘下来，把囗封好看点。 |
 | 19.一个包子就完成了。 |
 | 20.多做些，放在蒸笼里面，蒸20分钟，就可以了。 |
 | 21.20分钟后，香喷喷的奶黄包出炉了。 |
【奶黄包做法小贴士】
