棉花糖版牛轧糖(抹茶

05-09 投稿:yueer月儿
原味牛轧糖吃了还不过瘾,还想来电抹茶味,抹茶的小清新真的适合这个夏天。

【食材与调料】

【主料】原味棉花糖150g,黄油30g,花生碎150g,奶粉100g
【辅料】抹茶粉8g

【制作步骤】
棉花糖版牛轧糖(抹茶 1.准备好原味棉花糖。
棉花糖版牛轧糖(抹茶 2.150克生花生米放入烤箱,180度烤18分钟。
棉花糖版牛轧糖(抹茶 3.烤好的花生去除红衣备用。
棉花糖版牛轧糖(抹茶 4.150g花生米,装入保鲜袋,用擀面杖把花生米锤碎一点备用。
棉花糖版牛轧糖(抹茶 5.将奶粉和抹茶粉混合过筛备用。
棉花糖版牛轧糖(抹茶 6.30g黄油放入不粘锅,开小火融化。
棉花糖版牛轧糖(抹茶 7.黄油溶化后,放入事先减小块150g棉花糖,搅拌到棉花糖彻底融化。
棉花糖版牛轧糖(抹茶 8. 倒入混合了抹茶粉的奶粉,搅拌均匀再倒入150g花生米搅拌均匀。
棉花糖版牛轧糖(抹茶 9.将抹茶牛扎糖倒入铺好油纸的烤盘,擀成厚薄均匀的糖片,放入冷藏室冷藏。
棉花糖版牛轧糖(抹茶 10. 取出冷藏好的抹茶牛扎糖,切去不整齐的边角,再切成块。
棉花糖版牛轧糖(抹茶 11.装盘,小清新的抹茶牛轧糖不错吧!

【棉花糖版牛轧糖(抹茶做法小贴士】
小贴士1.棉花糖用原味的。
2.小火熬棉花糖,整个过程都要用小火。
3.做好的牛轧糖最好放冰箱冷藏定型之后再切块。

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