棉花糖版牛轧糖(抹茶
原味牛轧糖吃了还不过瘾,还想来电抹茶味,抹茶的小清新真的适合这个夏天。 |
【食材与调料】
【主料】原味棉花糖150g,黄油30g,花生碎150g,奶粉100g |
【辅料】抹茶粉8g |
【制作步骤】
1.准备好原味棉花糖。 | |
2.150克生花生米放入烤箱,180度烤18分钟。 | |
3.烤好的花生去除红衣备用。 | |
4.150g花生米,装入保鲜袋,用擀面杖把花生米锤碎一点备用。 | |
5.将奶粉和抹茶粉混合过筛备用。 | |
6.30g黄油放入不粘锅,开小火融化。 | |
7.黄油溶化后,放入事先减小块150g棉花糖,搅拌到棉花糖彻底融化。 | |
8. 倒入混合了抹茶粉的奶粉,搅拌均匀再倒入150g花生米搅拌均匀。 | |
9.将抹茶牛扎糖倒入铺好油纸的烤盘,擀成厚薄均匀的糖片,放入冷藏室冷藏。 | |
10. 取出冷藏好的抹茶牛扎糖,切去不整齐的边角,再切成块。 | |
11.装盘,小清新的抹茶牛轧糖不错吧! |
【棉花糖版牛轧糖(抹茶做法小贴士】
小贴士1.棉花糖用原味的。 2.小火熬棉花糖,整个过程都要用小火。 3.做好的牛轧糖最好放冰箱冷藏定型之后再切块。 |