棉花蛋糕
一直做的五个蛋,每次都不够吃,今天就来个八蛋的吧,吃的够吃的爽 |
【食材与调料】
【主料】低粉100克,鸡蛋8个,玉米油90克,炼乳70克,白糖70克 |
【制作步骤】
1.玉米油火上加热沸腾 | |
2.加入低粉,快速切拌 | |
3.加入炼乳切拌 | |
4.六个鸡蛋分离,再两个全蛋和蛋黄液混合 | |
5.倒入面粉液中切拌均匀 | |
6.蛋白液加香草精,分三次加白糖打发 | |
7.立起小角尖就可以了 | |
8.蛋黄液和打发的蛋白,分次快速切拌 | |
9.放入模具,撒上芝麻 | |
10.烤箱180度40分钟,再切块涂上巧克力,撒上椰蓉,美味完成 |
【棉花蛋糕做法小贴士】