米饭蛋糕
| 受到豆友love双双的创意米饭蛋糕的提示，原来米饭也可以做成蛋糕来吃，于是很有一种要试的冲动，虽然效果没有原版那么好，不过，自己会继续努力的，相信熟能生巧嘛！ |
【食材与调料】
【主料】白米150g，黑米100g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，果醋适量，白糖适量，鸡蛋1个，胡萝卜适量，紫薯适量，洋葱适量，土豆适量，青菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.黑米提前浸泡一夜，白米泡2个小时。然后黑米加入部分白米，蒸黑米饭。白蒸白米饭 |
 | 3.土豆和紫薯蒸熟，分别压成泥 |
 | 4.紫薯泥 |
 | 5.胡萝卜和洋葱分别切碎 |
 | 6.本想鸡蛋煎好后切丝的，因为没煎好所以也切不成丝了 |
 | 7.分别将蒸熟的黑、白米饭加入盐、醋、糖、香油，搅拌均匀 |
 | 8.用保鲜膜将活底蛋糕模底包住 |
 | 9.在底部先铺一层白米饭，然后是一层土豆泥，一层洋葱，一层黑米饭，一层胡萝卜，一层紫薯泥，最后再一层白米饭，每铺一层都要用勺子压实了 |
 | 10.将蛋糕模倒扣在盘子里面，按压活底脱模。将鸡蛋碎平铺顶层，周围再撒些胡萝卜丁，最后用青菜装饰一下即可 |
 | 11.来张纵切图片吧 |
【米饭蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、黑米和白米易烂程度不一，所以黑米需要提前浸泡一晚，然后加入少许白米一起蒸即可。 2、每铺一层都要用勺子压实，这样出来的形状才好看。 3、依个人喜爱添加配料。 |
