蜜豆全麦面包的做法,怎么做蜜豆全麦面包好吃,做蜜豆全麦面包需要哪些食材?-优卡食谱网

家里还有三盒的面包预拌粉，想着做个面包当做扫墓路上的干粮，没想第一个做的奶白面包失败了，晚上赶紧又用全麦面包预拌粉再做一次了。想着全麦的口感有点粗，加了点自己做的蜜豆。之前拍的过程图片是奶白面包的，但最后成品图是全麦面包，其实制作过程方法是一样的，大家见谅了。 ^0^

【食材与调料】

【主料】全麦面包预拌粉350g

【辅料】油30ml，牛奶50ml，水90ml，酵母5g，鸡蛋1个，蜜豆适量

【制作步骤】

	1.分别称量出所需的油、水、牛奶，鸡蛋1个。
	2.将水倒入面包机桶里。
	3.倒入牛奶。
	4.倒入油。
	5.打入鸡蛋。
	6.倒入预拌粉。
	7.预拌粉上按个小窝，倒入酵母。
	8.启动面包机的和面程序。
	9.和面程序完成后，再启动发酵程序。
	10.发酵好的面团再次启动和面程序20分钟，揉至有筋膜，然后拿出来再手揉一会，分四小份，盖上保鲜膜松驰15分钟。
	11.准备好蜜豆。
	12.取一份，擀成牛舌状。
	13.放上蜜豆。
	14.从上往下卷起来。
	15.依次做好，然后码入面包桶内，桶外壁用锡纸包裹好。
	16.发酵至八分满，选择中烧色，烘烤时间为1小时。
	17.面包烤好后拿出来冷却脱模即可。