美容又美味

03-13 投稿:淘气的桃子
天然美容食品!

【食材与调料】
【主料】猪蹄3个(约700克),红葡萄酒10汤匙(150ml)
【辅料】盐1茶匙(5克),冰糖1小块,白酒1汤匙(15ml),老抽2汤匙(30ml),醋1茶匙(5ml),花椒10粒,八角(大料)2个,桂皮1块,干红椒1个,姜丝、蒜片

【制作步骤】
美容又美味 1.1 猪蹄洗净后按骨缝分成小块,用开水焯烫一下,捞出后再洗净表面的血沫。
2.2 油热后加入姜丝、蒜片爆香,放入猪蹄块,小火翻炒五分钟,淋入白酒、醋焖烧一分钟,再加入超过猪蹄表面上2cm的热水,大火开锅后加入盐、冰糖、红酒、老抽、花椒、八角、桂皮、干红椒。
3.3 小火烧煮一个半小时,汤汁收干即可。

【美容又美味做法小贴士】

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