美容又美味
| 天然美容食品！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄3个（约700克），红葡萄酒10汤匙（150ml） |
| 【辅料】盐1茶匙（5克），冰糖1小块，白酒1汤匙（15ml)，老抽2汤匙（30ml)，醋1茶匙（5ml)，花椒10粒，八角（大料）2个，桂皮1块，干红椒1个，姜丝、蒜片 |
【制作步骤】
 | 1.1 猪蹄洗净后按骨缝分成小块，用开水焯烫一下，捞出后再洗净表面的血沫。 | 2.2 油热后加入姜丝、蒜片爆香，放入猪蹄块，小火翻炒五分钟，淋入白酒、醋焖烧一分钟，再加入超过猪蹄表面上2cm的热水，大火开锅后加入盐、冰糖、红酒、老抽、花椒、八角、桂皮、干红椒。 | 3.3 小火烧煮一个半小时，汤汁收干即可。 |
【美容又美味做法小贴士】
