玫瑰花面包

01-15 投稿:夏夏夏冬冬冬
漂亮,好吃,还能晒朋友圈!

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300克,酵母5克,糖2.5勺,盐小半勺,鸡蛋1个,牛奶160毫升,黄油20克

【制作步骤】
1.面包机里对角加糖,盐,倒入鸡蛋液(剩一点刷表面蛋液)高粉,面粉顶部挖个小洞装酵母,埋好
2.启动揉面程序20分钟,加入黄油再次揉面20分钟
3.启动面包机发酵功能35分钟
4.取出面团排气,揉成圆圆的大面团,先均匀切4分,每四份切成3小份,每三小份切3小小份,搓圆。4×3×3得36份小球,舍弃一个小球,只要35份
5.盖好保鲜膜放置10分钟
玫瑰花面包 6.每个小球搓圆片。五个摆放在一起从完整的圆片开始卷,卷好切半,成为两朵玫瑰,依次完成所有玫瑰摆入刷好油的八寸戚风模具
玫瑰花面包 7.180度预热好,放入面包中层烤10分钟,这时立马取出盖锡箔纸,再次送入烤箱170度烤28分钟完毕
玫瑰花面包 8.趁热脱模,冷却,待还有一点余温装袋室温保存
玫瑰花面包 9.最重要的,吃之前不要忘记拍照,发朋友圈。

【玫瑰花面包做法小贴士】

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