帽子流沙包的做法,怎么做帽子流沙包好吃,做帽子流沙包需要哪些食材?-优卡食谱网

耿同学真是完美的吃货搭档，不管我做什么的黑暗料理他都是照单全收，为了奖励他的配合，就做了个他喜欢的蛋黄馅的面包，还是流沙的，整个面包吃起来很过瘾呐，口感湿润，香得很。

【食材与调料】

【主料】高精粉170g，蛋液2g

【辅料】黄油50g，咸蛋黄3只，糖25g，奶粉10g

【制作步骤】

	1.准备的原料。
	2.主料里除黄油，可可粉其他原料全部加一起。面包机揉面20分钟，面团光滑时先暂停机器留下一小块原色的面团。
	3.其余的面团再加入可可粉继续揉匀。再加入黄油继续和面20分钟，发酵待用。
	4.蒸熟的咸蛋黄用叉子压碎。
	5.加入黄油，白糖，奶粉。
	6.完全拌匀进冰箱冷藏。
	7.发好面团分成小份。
	8.取一份咖啡色的面团切下1小块。
	9.分别擀开再卷起来醒十分钟。再擀成薄片。
	10.大的一份包入蛋黄馅。
	11.小的一份表面刷上一层清水。
	12.包好馅的面包收口朝下，放在小片上，再将原色的面团搓长条，绕在帽子上做装饰。
	13.烤箱180度预热，15分钟。