芒果糯米糍的做法,怎么做芒果糯米糍好吃,做芒果糯米糍需要哪些食材?-优卡食谱网

软糯糯米面团，加入香甜的芒果肉，加上冷藏后冰冰凉凉的口感。天气越来越热了，在夏天来临之际，把凉快的甜品操练起来吧……

【食材与调料】

【主料】糯米粉适量

【制作步骤】

	1.椰浆，牛奶，蛋黄，糖粉，融成液态的黄油等配料，全部放入碗里。
	2.搅拌均匀。
	3.倒入糯米粉，玉米淀粉。
	4.继续用手动打蛋器搅拌均匀，成稀糊状。
	5.盖上保鲜膜，放入蒸锅，大概蒸二十分钟左右。
	6.面糊蒸熟后就凝固了，稍微冷却后，用筷子用力的搅动面团，使它光滑细腻。搅拌好后，冷却后，放入冰箱冷藏1-2个小时，面团刚蒸好非常粘手，冷藏后会好一些，如果冷藏后的面团还非常粘手，可以多冷藏一下。
	7.芒果切丁备用。
	8.把冷却好的面团，大概30克一份，也可以你自己喜欢的大小，手掌沾一些熟糯米粉防粘，将面团压扁，放入几粒芒果肉，包起来。
	9.包好的糯米团，放入椰蓉碗里滚一圈，沾上椰蓉，芒果糯米糍就做好了。如果椰蓉不容易粘住，可以把面团刷一层芒果汁或水，表面有粘性了，就可以沾上椰蓉了。
	10.做好的芒果糯米糍，放冰箱冷藏四小时再食用，最好一天内食用完哦。