芒果糯米糍
| 操作性比较困难却好看好吃的糯米糍 |
【食材与调料】
【主料】芒果1个，牛奶100ml，椰浆100ml，糯米粉120g，糖粉50g，玉米淀粉30g，黄油15g |
| 【辅料】椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.先黄油上锅隔水融化 秤取糯米粉 |
 | 2.糖粉 |
 | 3.玉米淀粉 |
 | 4.加入牛奶 |
 | 5.加入椰浆，搅拌成均匀的面糊 |
 | 6.此时黄油已经彻底蒸化了，倒入面糊 |
 | 7.再次搅拌均匀后上锅蒸 |
 | 8.可以用筷子试一下，里面没有液体就是熟了 戳得有些难看，见谅 |
 | 9.取出换一只碗冷却，不然就会不太均匀哦~ 最后用包包子的手法把芒果裹起来， 在椰蓉里滚一圈就好啦~ |
【芒果糯米糍做法小贴士】
| 小贴士建议换一只碗冷却是因为走起的面团在原碗中可能会变硬，导致面团口感变差 |
