蔓越莓蛋卷
| 最近老公身体欠佳，我总是医院家里来回跑，真是忙得不肯开交，还好终于出院了，又可以回到我喜欢并切带来快乐小厨房了，为了满足儿子的馋瘾做个他最爱吃的蛋卷吧，虽然好久没做了，但是做的还挺成功，好漂亮 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，牛奶40ml，低粉60g，葡萄籽油40ml |
| 【辅料】蔓越莓适量，柠檬汁2g，砂糖40g |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料 |
 | 2.蛋黄和蛋白分离，放几滴柠檬汁蛋白里 |
 | 3.用打蛋器打发分三次加入糖 |
 | 4.蛋白打到提起蛋抽能出小羽毛尖，就打好了 |
 | 5.把油放到蛋黄里打到充分融合 |
 | 6.面粉过筛到蛋黄里拌均，切记要切拌，不要划圈拌 |
 | 7.放三分之一蛋白搅拌，上下翻版 |
 | 8.搅拌好倒入剩下的蛋白中 |
 | 9.倒入烤盘将蛋糊抹平，烤箱预热180度，烤20分钟（蔓越莓提前泡好放在烤盘底，这一步忘拍了） |
 | 10.出炉倒扣网上，再用一张纸铺上翻过来 |
 | 11.抹上自己喜欢的果酱 |
 | 12.卷起来冷藏20分钟 |
 | 13.这是做好的蛋卷，漂亮吧 |
 | 14.成品 |
【蔓越莓蛋卷做法小贴士】
| 小贴士无 |
