麻婆豆腐
| 麻婆豆腐是川菜中的比较有代表性的，多层次的口感和香辣的调味，十分刺激人的味蕾。秋季的红辣椒红亮亮的，让人第一个就想到这道菜。新鲜的食材，做出来的麻婆豆腐满足了家人的食欲，美食的幸福..... |
【食材与调料】
| 【主料】水豆腐1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，郫县豆瓣酱适量，红辣椒适量，猪肉末适量，黑木耳适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐一块 |
 | 2.切成小块 |
 | 3.烧一锅热水把切好的豆腐块烫一下 |
 | 4.或内放少许油炒香猪肉末 |
 | 5.放入大蒜、葱花、红辣椒段、水发木耳，爆香 |
 | 6.加入郫县豆瓣酱炒香 |
 | 7.然后加入豆腐、盐翻炒下就好了 |
【麻婆豆腐做法小贴士】
| 豆腐烫下会去掉豆腥味 |
