萝卜片炖鲢鱼的做法,怎么做萝卜片炖鲢鱼好吃,做萝卜片炖鲢鱼需要哪些食材?-优卡食谱网

今天是双休日，宝宝去了外婆家，所以我也有空在家做做菜，发发菜谱了。今天一早，LG就买了条鲢鱼回来。取了一段清蒸，剩下的，放了白萝卜炖汤。白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。LG这些天咳嗽，痰多，用萝卜炖鱼，应该不错。

【食材与调料】

【主料】鲢鱼尾巴750g，白萝卜500g

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.准备好食材--鲢鱼去鳞，去肚，洗净沥干。
	2.萝卜洗净，连皮切薄片，待用。
	3.锅里油热，放入鲢鱼。
	4.两面煎透.盛出。
	5.加满清水煮开，放入鲢鱼，加姜片，葱结。
	6.加料酒，大火煮开5分钟。
	7.中火炖30分钟。
	8.放入萝卜，大火煮至萝卜熟。
	9.加些盐，胡椒粉煮开。
	10.撒些葱花即可。