芦笋虾仁粥
| 买了一把芦笋，也算物尽其才了，做了派，熬了粥。剩下的几根，继续拿来煮粥，加上大大的海虾仁，鲜哪~~ |
【食材与调料】
| 【主料】芦笋120g，虾仁80g，大米110g |
| 【辅料】黄酒适量，黑胡椒适量，盐适量，太白粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.芦笋洗净，切段，在热水中焯一下。 |
 | 2.米提前浸泡半小时。 |
 | 3.虾仁洗净，挑去泥肠，加适量酒、盐、太白粉、黑胡椒腌制一会儿。 |
 | 4.水烧开后加入米，煮开后转小火。 |
 | 5.煮至略黏稠，加入虾仁，煮开。 |
 | 6.加入芦笋，再煮一会儿即可。 |
【芦笋虾仁粥做法小贴士】
| 本想保持芦笋的绿色，不削皮的，但总觉得会有渣，还是粗略地削皮。 |
